Pour les applications du secteur alimentaire, HBM propose désormais le peson plateforme PW27 qui est le seul sur le marché à satisfaire à la directive EHEDG.

Le nouveau peson plateforme, dans un premier temps uniquement disponible avec une plage de charge nominale de 20 kg, dispose d’une butée de surcharge intégrée qui évite qu’il ne soit endommagé en cas de charge trop importante.

Des pesons d’une plage de charge nominale de 10 kg sont en préparation. L’hygiène joue un rôle toujours plus important dans l’industrie alimentaire. Cela est dû à la demande croissante des consommateurs en produits alimentaires aussi frais que possible et sans conservateurs. La mondialisation, qui nécessite parfois de longues chaînes de transport, contribue également à la nécessité de ne produire que dans des conditions d’hygiène irréprochables.

Le groupe EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group), constitué de fabricants, de producteurs agroalimentaires et d’instituts de recherche, élabore donc des directives concrètes pour garantir une hygiène maximale dans la production de produits agroalimentaires.

L’aspect le plus important est le nettoyage aussi aisé que possible de toutes les installations et tous les composants mis en œuvre. C’est pour cette raison que le peson plateforme PW27 est entièrement fabriqué en acier inoxydable et est parfaitement cylindrique, sans angles, ni arêtes.

Le boîtier tubulaire massif enferme hermétiquement l’élément sensible et les jauges d’extensométrie. Le peson est ainsi insensible à tous les produits de nettoyage et de désinfection couramment utilisés dans l’industrie alimentaire. Grâce à sa forme, le PW27 est en outre extrêmement simple à nettoyer. Dans l’industrie alimentaire, le nettoyage avec des produits de nettoyage et de désinfection selon un planning strict fait partie du quotidien. C’est pourquoi le peson plateforme satisfait également aux degrés de protection élevés IP68, voire IP69K.

Ce peson peut être mis en œuvre dans des machines de remplissage et de conditionnement, dans des balances multi-têtes (Multihead Combination Weigher – MHC) ou dans des balances statiques.